庫板為砧板配備顏色編碼系統以防止交叉污染至關重要。許多廚房使用紅色代表肉類，黃色代表雞肉，綠色代表蔬菜，藍色代表魚類和海鮮。如果您想在整個服務過程中保持醬料和準備好的食物的溫暖，最好的選擇是蒸汽桌。他們用溫水一次將金屬容器中的食物保持在一個安全的溫度下數小時保持溫暖。
切片機通常用於快速，精確地切肉和奶酪，例如，如果您的菜單上夾著大量三明治，則需要購買電動切片機。如果您的切片需求很少或很少，那麼手動食物切片機是更好，更便宜的選擇。電動切片機是自動的，可以節省您的時間和勞力。大多數電動切片機還允許您關閉自動功能並手動操作機器。 https://www.無塵室隔間.tw/FirePrevention/庫板介紹/